CARTE DES VINS

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Vins Rouges 

BORDEAUX  

NOUVEAU POMEROL

Château Bellegrave 2015 Bio 
75 cl  99€

Vin élégant et très fin aux tanins soyeux. 
En bouche, on retrouve des arômes de réglisse et de fruits rouges. 
La finale est longue et persistante.
Accords: Cari camarons, cari langouste, cari coq palmiste, massalé cabri 

GRAVES 

Château Huradin              
37.5 cl 19,50 €   
75 cl 36,50 €
En bouche un vin puissant avec un bel équilibre
entre l’acidité et les tanins.
Accords : Cari coq, magret 
 

CÔTES  DE  BLAYE 

Château Cap Saint- Martin       
37.5 cl  15,50 €   
 75 cl 25,50 €
Belle robe rubis foncé, fruité de son nez légèrement boisé.
Style très classique, équilibre en bouche,
matière ronde et suave, ses tanins souples et longue finale
qui mêle les fruits rouges et le grillé. 
Accords : Apéritif, cari coq 
 

SAINT-ÉMILION 

Château Belregard Figeac
Grand Cru Classé 75 cl  69 € 
Robe sombre, potentiel fruité remarquable, 
bel équilibre général, tanins d'une grande élégance, 
longueur en bouche envoûtante. 
Accords : Magret, civet zourite, cari coq
 

VALLEE DE LA LOIRE 

SAINT-NICOLAS DE BOURGEUIL AOC
Joseph Melot 75 cl  35 €
Nez fruits rouges frais, framboise, groseille.
En bouche, rondeur et souplesse des tanins du cabernet ,
une fin de bouche pleine de vivacité Accords :
Apéritif, cari coq, charcuterie, fromage 

BOURGOGNE 

                  PINOT NOIR                                           

Cave des Hautes Côtes 37.5 cl  19 €      75 cl   38 € 
Robe pourpre aux reflets violines
Nez petits fruits rouges (cerises, groseilles) et noirs (mûres, cassis)
Vivante et croquante, la bouche est généreuse et gourmande.
Accords : rougail z’andouille, civet zourite, massalé coq, apéritif

 

MERCUREY 

Domaine Agnes Couëdic 75 cl 55 € 
Belle robe rouge soutenue
Nez arômes intenses de petits fruits sauvages et de cassis
Bouche notes poivrées qui accompagne le fruit
Attaque élégante avec une finale persistante
Accords : civet zourite, cari coq, massalé coq
 

VALLEE DU  RHONE  

NOUVEAU CÔTE-ROTIE 

Madiniere 2021
75 cl 110€

Bouche ronde est charnue, des tanins veloutés. 
Une belle fraîcheur donne de l’équilibre et de la longueur. 

Accords: Cari camarons, cari langouste, cari coq palmiste, massalé cabri 

CÔTE DU RHONE     

Mistral Domaine Coulange 

 37.5 cl  16 €       75 cl 27 €
Robe rouge rubis assez soutenu
Nez : Petits fruits rouges frais Bouche : Equilibré, rond, souple, charnu
Accords : Apéritif, cari coq, massalé coq, rougail z’andouille, rougail la morue, fromage
 

CROZES HERMITAGE   

Cave de TAIN  

75 cl     35,50 €

Vin gourmand, souple, arômes de fruits rouges, 
légères notes de réglisse et d’épice 
Accords : massalé coq, massalé cabri, magret

 
CHATEAU NEUF DU PAPE  

Domaine Berthet Rayne  75 cl   52 €
Amples, corsés et charpentés,
Vin au bouquet puissant et complexe
Accords : Massalé cabri, civet zourite, massalé coq 

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Vins Rosés 

PROVENCE 

COTES DE PROVENCE  Cru classé 
              Château de L’Aumérade                  

37.5 cl 18 €        75 cl  36 €
Vin à la teinte rose poudré
Le nez est fin et délicat sur le fruit
L'attaque en bouche est souple et marquée par des
arômes de groseille et de prune pour laisser s'exprimer par la suite, u
ne très belle richesse aromatique, de la longueur et beaucoup de finesse

Accords : Apéritif, rougail morue, filet de poisson, camarons 
 

CÔTEAUX D’AIX EN PROVENCE

L’Ambassadeur by l’hostellerie                      

75 cl  26,50 € 

Robe rose pâle
Nez expressif avec des notes de fruits rouges 
Légère sucrosité en bouche
Vin gourmand 
 
Accords : Apéritif, magret, cari coq, filet de poisson, camarons, 
 

LANGUEDOC 

 PIC SAINT-LOUP 

 Domaine Haut Lirou   

75 cl  29 € 

 
Jolie robe pâle, rose pétale, aux reflet cristallins. Belle expression aromatique de fruits frais et fleurs printanières. Une acidité rafraîchissante et un bel équilibre, avec une finale saline. 
 
Accords : Apéritifs, magret, filet de poisson, cari coq 

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Vins Blancs 

 BOURGOGNE 

CHARDONNAY AOC      

75 cl 32 €     
En bouche un vin puissant avec une belle fraicheur

Accords : Apéritif, Filet de Légine, camarons 
 

CHABLIS     

Domaine Gerard Tremblay               

37.5 cl 23 €          75 cl 45 € 

Sec, fruité, minéral.

Accords : Apéritifs, camarons, filet de légine,
filet de poisson grillé,
rougail z’andouille, fromage 
 
                

PROVENCE 

COTES DE PROVENCE  Cru classé 

Château de L’Aumérade  

 75 cl 34 € 

 
Elégant/ fraicheur/ fruité / gourmand
Bel équilibre marqué par les fruits
légèrement citronnés et exotique

Accord : Apéritif, camarons, poisson, dessert

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Les Champagnes 75cl 

DEUTZ

Brut 

99€ 

Un Champagne très raffiné et complexe aux notes de fleurs blanches, 
d'amande et de fruits du verger. Les bulles sont fines et soyeuses et offrent 
une belle fraicheur dans beaucoup d'onctuosité

Albert de Milly à Bisseuil

Brut 

69€ 

Jolie couleur jaune clair, un fin cordon de bulles fines
un nez généreux sur des arômes de fruits jaunes et à noyaux
En bouche, de la fraîcheur, du fruit
une effervescence douce et crémeuse.
Un champagne gourmand !
  
 

RUINART  Blanc de Blancs 

Brut 

149 € 

Délicat entre fraîcheur, élégance et rondeur
À la fois visionnaire dans son élaboration et singulier à la dégustation,
offre une expérience gustative fruitée aux notes d’agrumes